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| 01 | 석류 효능 |
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알알이 빛나는 과육이 보석같이 아름다운 석류는 주로 가을과 겨울철에 생산되며 상큼한 맛이 나는 석류 효능과 석류 먹는법에 대해서 알아봅니다. 석류 효능이 식물성 에스트로겐이 풍부해 여성에게 좋은 것으로 알고 있지만, 사실은 그렇지 않답니다. 식물성 에스트로겐은 극소량 들어 있을 뿐, 가장 큰 건강 효과는 항산화 작용의 석류 효능이랍니다. 석류에 함유된 글리세리드 성분은 혈액을 맑게 하는 특징이 있답니다. 석류 효능을 살펴보면서 석류의 부위별 성분과 항산화 효능을 비교 연구한 결과에 의하면 석류 과즙보다 껍질과 씨에 많은 폴리페놀, 플라보노이드 성분이 항산화 기능이 높은 것으로 석류 효능을 담당하고 있다고 합니다. |
| 02 | 석류 먹는법 |
석류 효능과 함께 석류 먹는법을 살펴보면, 석류는 과육뿐 아니라 씨까지 씹어서 먹거나 씨까지 함께 갈아 주스로 마시는 것이 효과적으로 석류 먹는법이랍니다. 또 우리나라에서 재배되는 석류는 산류에 속해 껍질이 두껍고 열매는 선홍색을 띠며 신맛이 나는 것이 특징이며 석류를 고를 때는 껍질이 갈색에 가깝고 약간 갈라져 속이 조금 보이는 것이 좋답니다. 이런 좋은 석류를 골라 효과적이고 맛까지 즐기며 먹을 수 있는 석류 먹는법으로는 화이트와인과 석류를 갈아 꿀을 넣어 만든 석류허니쿨러도 좋고, 석류주스와 시나몬스틱을 넣고 10분 정도 끓여 탄산수를 넣어 만든 석류시나몬에이드도 멋진 석류 먹는법이랍니다. 이밖에도 석류 알맹이와 바나나, 블루베리와 함께 믹서에 갈아 플레인요구르트를 부어 만든 석류벨리바나나스무디도 석류 먹는법으로 아주 훌륭하답니다.
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