▶ 민들레
민들레는 국화과의 여러해살이풀로 다양한 종류가 있으며 쉽게 발견되는 산야초이지요. 뿌리는 곧게 땅속 2미터까지 내려있으나 잎은 줄기를 거치지 않고 뿌리에서 직접 나고 둥그런 방석 모양으로 배열되는 것이 특징이지요. 민들레의 경우 꽃받침이 꼿꼿하게 위로 향한 것이 토종 민들레이고 아래로 젖혀진 것이 서양 민들레라네요. 오늘은 민들레의 다양한 효능과 먹는법 그리고 특히 민들레즙을 꾸준히 복용하면 얻는 효능에 대하야 알아보겠습니다.
민들레 효능
민들레 효능을 알아보겠습니다. 민들레는 중국에서 6대 약초에 속할 정도로 다양한 증상에 걸쳐 좋은 효능을 발휘한답니다. 특히 꽃이 피기 전에 채취하여 통째로 말린 다음 약재로 사용하게 되는데 약재의 이름은 포공영이라고 하고 강한 소염력을 지닌 천연 항생제로 폐렴, 기관지염, 간염, 췌장염, 편도선염, 결핵, 감기, 중이염, 신부전증, 위궤양 등에 좋은 효능을 발휘하지요.
뿐만 아니라 민들레는 비위를 튼튼하게 하는 효능이 뛰어나 소화불량, 식욕부진, 구토, 설사, 변비 등에 뛰어난 효능을 보여 약으로 쓴다는군요. 특히 민들레에 들어 이쓴 콜린 성분은 담즙 분비를 촉진하여 지방간과 간경화 등 여러가지 간질환을 막아주고 민들레의 리놀산은 피를 맑게 하는 효능이 있다네요.
민들레 먹는법
민들레 먹는법을 알아보면, 우선 민들레는 독이 없기 때문에 안심하고 먹을 수 있다고 하는데 봄에 연한 잎은 채취하여 뿌리와 함께 나물로 먹는법도 있고 햇빛에 말려 빻은 후 차로 달여서 먹는법도 있으며 또한 민들레 생즙을 내어 마시거나 가루를 빻아 먹는법도 좋다고 합니다. 민들레를 차로 먹는법의 경우 커피 맛이 나므로 커피에 중독된 사람이 건강차로 즐기기에 좋다네요.
또한 아기 엄마들이 젖이 잘 나오지 않을 때 민들레잎을 나물처럼 무쳐서 자주 먹으면 젖이 많아진다네요. 그리고 민들레 먹는법 중에서 빠질 수 없는 것이 민들레술을 만들어 마시는 것이랍니다.
민들레즙의 효능
민들레즙의 효능에 대해 알아보면, 다양한 민들레 먹는법 중에서 특히 민들레를 즙을 내어 복용하는 방법의 경우 민들레를 꽃잎부터 줄기, 뿌리까지 통째로 갈아서 민들레즙으로 만들었기 때문에 각종 비타민과 필수아미노산이 풍부하고 실리마린, 콜린, 만티돌, 아놀린 등 다양한 성분이 그대로 함유되어 있게 되지요.
민들레즙의 대표적인 효능은 위벽을 보호하고 간세포를 재생하여 위와 간을 편하게 해주는 것이라고 합니다. 즉 민들레즙의 효능은 지방간이나 만성간염 등 각종 간 질환에 좋은 효능 효과를 발휘하고 위염, 위궤양에도 좋은 효능을 보이며 신경통과 관절에도 좋다고 합니다. 또한 변비를 개선하고 피부 트러블을 없애주는 효능까지 지녔다고 합니다. 이상으로 민들레 효능과 먹는법 그리고 민들레즙의 효능까지 알아보았습니다.
