▶ 홍삼추천
건강기능식품으로 홍삼 추천이 대세랍니다. 하지만 인삼과 홍삼이 모든 사람에게 유용한 것은 아니고 인삼사포닌을 분해할 수 있는 장내미생물을 많이 가진 경우에 유용하다고 합니다. 인삼과 홍삼이 먹는 그대로 우리 몸에 흡수되는 것이 아니라 장에 서식하는 미생물에 의해 흡수 가능한 활성성분인 저분자 사포닌으로 분해되는데 조사 대상 10명 가운데 4명에게 이러한 미생물이 부족하다는 결과가 나왔기 때문에 아무리 먹어도 장내에서 이를 분해하지 못하면 소용이 없다는 것을 설명하고 있답니다.
사포닌 대사과정으로 본 인삼 vs 홍삼
홍삼 추천으로 볼 때 인삼과 홍삼은 사포닌 성분에서 약간 차이가 있을 뿐 효능 차이는 크지 않다고 합니다. 인삼이나 홍삼은 사람 장내 환경에 따라 오랜 시간에 걸쳐 대사 후 흡수된다고 합니다. 홍삼은 발효과정을 거치면서 다양한 사포닌 성분이 몸에 바로 흡수될 수 있는 형태로 바뀔 뿐만 아니라, 홍삼 사포닌 성분 외에 비사포닌 성분인 고분자 전분, 당류, 식이섬유소 등이 발효과정에서 분해되어 저분자화되며서 홍삼농축액 점도가 낮아지게 되고 맛도 신맛과 단맛이 약간 나게 된다고 합니다.
사포닌 대사과정으로 본 홍삼 추천 vs 발효홍삼 추천
발효홍삼은 유산균 등 유익균을 가지고 발효공법을 이용해 사포닌을 흡수 가능한 사포닌을 변환하는 과정을 통해 만들어 졌으므로 유효 사포닌 흡수가 가능하고 흡수율도 높아지게 된다고 합니다.
홍삼 추천에 있어 잘못된 상식 중에, 인삼보다 홍삼이 효능이 앞선다고 인식하고 있고 홍삼만으로도 충분하다고 생각하는 것이랍니다. 발효홍삼은 일반 홍삼에 비해 원가가 두 배 이상 비싸기 때문에 시중 판매되고 있는 발효홍삼 대부분이 발효홍삼 함량을 적게 함유하고 있으며 일반 홍삼과 발효홍삼은 분명히 흡수율이 차이가 있음에도 불구하고 약이 아닌 건강보조식품이기 때문에 효과 차이를 느끼지 어려운 것이 사실이랍니다.
발효 홍삼 제대로 즐기기
발효홍삼 추천으로 보면, 일본이나 독일 등 외국의 경우에는 홍삼 유효성분 함량을 중요시하여 홍삼을 100%발효해 사용하지만 우리나라는 홍삼 건강기능식품 기준이 사포닌 Rg1+Rb1기준으로 되어 있어 오히려 100%발효하면 건강기능식품이 될 수 없다고 합니다. 발효홍삼 원료를 농축액, 분말, 과립 등 다양한 형대로 수술 및 국내 소비자들에게 홍삼제품을 널리 보급하고 있다고 합니다.
