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수적천석



홍삼

건강식품의 1순위로 자리잡게 된 홍삼, 홍삼의 효능에 대해서 알아보려 합니다. 홍삼이란 말 그대로 인삼으로서 캔 인삼을 말리지 않은 것이 수삼이고 수삼을 쪄서 말린 것을 홍삼이라고 합니다. 홍삼 효능과 발효홍삼 효능을 알아보겠습니다. 또한 6년근홍삼의 효능이 좋은 이유 등에 대해서도 정리해 봅니다.


홍삼 효능

홍삼은 인삼을 수증기로 한 번 쪄서 말린 후 수분함량이 14%이하가 되도록 가공한 것을 말하는데, 인삼을 홍삼으로 만들게 되면 장기간 보관할 수 있고 찌고 말리는 과정에서 인삼안에 스며들었던 유해 성분들을 제거하고 유효성분인 사포닌 함량이 증가하는 장점이 있게 되어 홍삼의 효능을 극대화 하게 된다고 합니다. 


홍삼 효능들을 보면, 가장 대표적인 홍삼 효능은 기력을 보강하고 면역력을 강화시킨다는 것이랍니다. 또한 홍삼은 피로와 스트레스를 풀어주고 두뇌 활동을 촉진시켜주는 효능을 발휘하지요. 홍삼의 사포닌 성분은 알코올 분해를 도와 숙취해소에도 효과적이며 꾸준히 섭취하게 되면 성기능 향상에도 도움이 되고 여성의 갱년기 장애의 개선에도 좋은 효능을 보인답니다.


이밖의 다양한 홍삼 효능들로는 고혈압과 당뇨에 효과적이랍니다. 즉 홍삼의 진정작용과 흥분작용은 순환계 질환인 고혈압이나 동맥경화 예방에 효능이 있고, 홍삼의 진세노사이드 성분은 인슐린 작용을 해주어 당뇨관리에도 도움이 되며 면역력 강화를 통해 감기예방에도 좋은 효능을 발휘하지요. 또한 최근 가장 주목되고 있는 홍삼 효능 중 하나가 바로 암세포를 억제한다는 항암효과랍니다. 



발효홍삼 효능

발효홍삼 효능에 대해서도 함께 알아봅니다. 홍삼을 업그레이드한 발효홍삼은 어떤 효능때문에 더 좋은걸까요? 그 이유는 바로 홍삼의 사포닌 성분은 장내 미생물에 의해 분해가 되어야 흡수가 잘 되는데 보통의 경우 장내 미생물이 부족하여 홍삼의 사포닌을 흡수하지 못한다고 하네요. 그래서 홍삼 자체를 발효한 발효홍삼을 통해 더욱 좋은 효능을 기대할 수 있다는 것이지요.


즉 발효홍삼 효능을 보면, 발효홍삼은 홍삼을 달일 때 유산균을 넣어 함께 달이는 것으로 장내 비피더스균의 도움으로 홍삼의 흡수를 돕는 방식으로 사포닌 함량과 흡수율을 2배이상 높였기에 그 효능에 있어서도 월등하다고 합니다. 


6년근홍삼 효능

6년근홍삼 효능에 대해 알아봅니다. 홍삼이 6년근이 좋은 이유는 무엇일까? 그것은 바로 인삼이 식물학적으로 6년간 자라야 완전히 성숙하여 유효성분이 최고조에 이르게 되기 때문이라고 합니다. 이렇게 원재료인 6년근 인삼이 좋으니 6년근홍삼 효능도 효과가 좋을 수밖에요.


6년근홍삼 효능을 살펴보면, 피로회복과 혈액순환개선, 두뇌발달, 고혈압 및 저혈압의 예방 치료, 피부미용, 당뇨병 치료 등 홍삼 효능의 모든 다양한 효능들을 최대한 발휘할 수 있다는 장점을 지니고 있답니다.







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▶ 홍삼추천

건강기능식품으로 홍삼 추천이 대세랍니다. 하지만 인삼과 홍삼이 모든 사람에게 유용한 것은 아니고 인삼사포닌을 분해할 수 있는 장내미생물을 많이 가진 경우에 유용하다고 합니다. 인삼과 홍삼이 먹는 그대로 우리 몸에 흡수되는 것이 아니라 장에 서식하는 미생물에 의해 흡수 가능한 활성성분인 저분자 사포닌으로 분해되는데 조사 대상 10명 가운데 4명에게 이러한 미생물이 부족하다는 결과가 나왔기 때문에 아무리 먹어도 장내에서 이를 분해하지 못하면 소용이 없다는 것을 설명하고 있답니다.


사포닌 대사과정으로 본 인삼 vs 홍삼 

홍삼 추천으로 볼 때 인삼과 홍삼은 사포닌 성분에서 약간 차이가 있을 뿐 효능 차이는 크지 않다고 합니다. 인삼이나 홍삼은 사람 장내 환경에 따라 오랜 시간에 걸쳐 대사 후 흡수된다고 합니다. 홍삼은 발효과정을 거치면서 다양한 사포닌 성분이 몸에 바로 흡수될 수 있는 형태로 바뀔 뿐만 아니라, 홍삼 사포닌 성분 외에 비사포닌 성분인 고분자 전분, 당류, 식이섬유소 등이 발효과정에서 분해되어 저분자화되며서 홍삼농축액 점도가 낮아지게 되고 맛도 신맛과 단맛이 약간 나게 된다고 합니다.



사포닌 대사과정으로 본 홍삼 추천 vs 발효홍삼 추천

발효홍삼은 유산균 등 유익균을 가지고 발효공법을 이용해 사포닌을 흡수 가능한 사포닌을 변환하는 과정을 통해 만들어 졌으므로 유효 사포닌 흡수가 가능하고 흡수율도 높아지게 된다고 합니다. 


홍삼 추천에 있어 잘못된 상식 중에, 인삼보다 홍삼이 효능이 앞선다고 인식하고 있고 홍삼만으로도 충분하다고 생각하는 것이랍니다. 발효홍삼은 일반 홍삼에 비해 원가가 두 배 이상 비싸기 때문에 시중 판매되고 있는 발효홍삼 대부분이 발효홍삼 함량을 적게 함유하고 있으며 일반 홍삼과 발효홍삼은 분명히 흡수율이 차이가 있음에도 불구하고 약이 아닌 건강보조식품이기 때문에 효과 차이를 느끼지 어려운 것이 사실이랍니다.


발효 홍삼 제대로 즐기기

발효홍삼 추천으로 보면, 일본이나 독일 등 외국의 경우에는 홍삼 유효성분 함량을 중요시하여 홍삼을 100%발효해 사용하지만 우리나라는 홍삼 건강기능식품 기준이 사포닌 Rg1+Rb1기준으로 되어 있어 오히려 100%발효하면 건강기능식품이 될 수 없다고 합니다. 발효홍삼 원료를 농축액, 분말, 과립 등 다양한 형대로 수술 및 국내 소비자들에게 홍삼제품을 널리 보급하고 있다고 합니다.





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