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| 01 | 탄수화물 다이어트 가능한 이유 |
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세 끼빵과 파스타, 밥을 먹고 살이 빠질 수 있다면 너무나 반가운 일이겠지요. 탄수화물 다이어트의 열쇠는 탄수화물 속의 저항성 전분이랍니다. 저항성 전분이 풍부하게 함유된 식품들을 먹으면서 간식도 빼놓지 않는데 체중이 줄어든다니 도대체 저항성 전분이 무엇이길래 먹어도 살이 빠지는 마법의 효과를 선사하는 것일까? 저항성 전분은 식이섬유의 일종으로 상부 소화기계에서 소화되지 않고 발효를 위해 대장으로 이동하는 모든 전분을 가리키지요. 저항성 전분은 감자, 보리, 콩, 밀과 같은 대부분의 탄수화물 식품에 들어 있답니다. 또한 탄수화물 다이어트를 위한 여러가지 음식을 보듯이 저항성 전분은 생으로 먹을 때보다 이런 식품들을 불에 익혀 요리했을 때 더 잘 형성되고 포만감과 함께 체중을 줄이는 이유랍니다. |
| 02 | 탄수화물 다이어트의 원리 |
탄수화물 다이어트가 가능한 원리인 저항성 전분 다이어트의 원리에 대해 알아보면, 저항성 전분이 함유된 식사를 하면 지방을 20~25% 더 많이 연소시킬 수 있으며, 단 한 끼 식사에만 저항성 전분이 함유되어도 지방연소 효과는 지속된답니다. 탄수화물 다이어트의 열쇠인 저항성 전분은 지방을 가장 첫 번재 연소 대상으로 옮겨 놓고 지방을 먼저 연소시키기 때문에 운동이나 일상생활을 위한 에너지가 필요하면 탄수화물이 지방을 대신하게 되지요. 그렇다면 성공적인 저항성 전분 다이어트, 즉 탄수화물 다이어트을 위한 식단은, 매 끼 고저항성 전분을 섭취하고 전분의 역할을 도와줄 유제품과 과일, 채소를 함께 먹어야 하며 정해진 양을 지키는 것이 중요하답니다. |
| 03 | 탄수화물 다이어트의 장점 |
저항성 전분을 먹는 것만으로 포만감이 느껴지고 지방의 연소가 촉진된다니, 식이조절이 힘들었던 다이어트족에게 너무나 큰 희소식이겠지요. 게다가 저항성 전분을 섭취하는 탄수화물 다이어트의 장점을 보면, 우선 배고픔이 사라진답니다. 또한 저항성 전분의 신경전달물질인 세로토닌의 분비를 도와 마음을 편안하게 해주고 섬유질이 풍부한 섭취를 하게 되지요. 또한 영양소가 다양하고 풍부하여 에너지를 얻게 되니 생활의 활력을 준다는 점이랍니다. |
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