▶ 재거리
오늘은 다소 생소한 이름인 재거리에 대해서 알아보려고 합니다. 재거리란 무엇인지, 재거리의 맛은 어떻고 어떤 효능을 지녔는지 알아보겠습니다.
재거리란
재거리란 미얀마에서 자생하는 야자나무 열매의 추출물을 말하는 것으로 우리나라의 재래 조청과 비슷하다고 합니다. 즉 재거리는 정재되지 않은 자연 그대로의 설탕으로 천연 미네랄이나 비타민B군과 비타민C를 포함하고 있어 맛이 뛰어나고 영양도 높다네요.
재거리 맛
과연 재거리의 맛은 어떨까? 재거리의 맛을 보면, 재거리는 일반 정제서탕에 비해서 열량은 조금 낮지만 단맛은 더 많이 난다고 합니다. 천연의 미네랄과 비타민, 철분, 마그네슘, 칼륨 등을 포함하고 있는 완전 천연성분으로써 당뇨환자가 섭취해도 괜찮을 정도로 좋은 효능의 천연의 맛을 지녔다고 합니다.
재거리 효능
재거리 효능을 알아보니, 재거리는 단맛을 내는 것 이외에도 피를 맑게 하고 유해물질들로부터 우리 몸을 보호하고 면역력을 높여주는데 좋은 효능을 보인다고 합니다. 최근 연구결과에 의하면 재거리는 관절염과 담낭관련 질환을 예방하고 소화불량, 변비, 속쓰림 등에 좋은 효능을 나타내고 신경체계와 심장, 혈압 등을 조절하는 효능이 있다고 합니다.
뿐만 아니라 정제된 백설탕이 우리 몸에 빨리 흡수되는 단점이 있는 것에 반해서 재거리는 다른 영양소와 함께 천천히 흡수됨으로써 에너지 식품으로도 한 몫을 하고 호흡기관, 식도, 위장, 대장 등을 씻어내는 정화작용의 효능까지도 있다고 하지요. 그 외에 풍부한 미네랄 공급원으로서 건강한 식생활을 누릴 수 있게 하는 장점을 지녔다고 합니다.
